Biskut Kerongsang Bonda
Assalammualaikum.. :D
Wahh.. projek biskut raya dah selesai.. sekarang tinggal projek masukkan gambar dan resipi biskut raya ler pulak ekk :)
Proses menangkap gambar biskut-biskut yang i buat tu tak lama pun.. segala proses tak sampai sejam.. masa nak mengedit pun tak lama.. pendek kata i kalau buat kerja semua mesti cepat dan pantas.. banyak lagi kerja yang nak kuselesaikan..
mood menghias rumah memang tengah membuak-buak giteeww... :D
Biskut Kerongsang Bonda
Dengan menggunakan acuan dahlia.. meneran bagai nak rak! :))
jari-jemari cramp! buat pulak sambil berdiri.. almaklumlah i ni kan rendang aje orangnya.. perghhh segala urat sendi bahu semuanya sengal!
dah tu satu kerja ler pulak tu...
dah macam kerja kilang keronsang pun yer jugak :))
dah ku teran menekan biskut tu.. kan kan...wahh satu kerja pulak ku tatahkan dengan seconet doh ala-ala berbunga...
dah tu tatahkan pulak dengan bebola berkilat tu haper nama tak kutahu nak menyebut! :))
maka terciptalah... biskut dahlia kesukaan Bonda tersayang dan telah kuubahsuaikan menjadi...
Biskut Kerongsang Bonda
BAHAN-BAHANNYA :
- 250 gm mentega
- 210 gm gula halus *kisar
- 1 biji telur
- 1 sudu teh vanilla
- 100 gm tepung kastard { ayak bersama
- 100 gm tepung jagung {ayak bersama
- 140 gm tepung biskut {ayak bersama
- 2 cubit garam halus {ayak bersama
- 1/2 sudu kecil emplex *perangup biskut* {ayak bersama
- pencetak acuan dahlia
UNTUK TATAH :
- Untuk bunga warna pink *sila ketepikan sedikit doh dan campurkan dengan sedikit warna pink. Lalu masukkan di dalam piping dan nozel berbentuk bunga.
- sedikit gula berkilat seperti gambar di atas.
- Sedikit gula hiasan warna merah dan pink
CARA :
- Putarkan mentega, gula, garam dan telur sehingga kembang atau gula hancur/larut.
- Masukkan perisa vanilla dan putar sebati.
- Masukkan tepung yang telah di ayak sedikit demi sedikit dan jadikan sebuku doh *jangan di uli* sekadar menjadi sebuku doh.
- Simpan di dalam peti sejuk selama 1 jam.
- Masukkan sedikit adunan di dalam acuan dahlia dan teran seperti bentuk bunga.
- Kemudian ambil adunan yang berwarna pink yang telah di masukkan di dalam beg piping dan nozel bentuk bunga dan tekankan sedikit agar menjadi bentuk bunga yang comel.
- Tatahkan dengan gula berkilat dan taburkan dengan sedikit gula hiasan.
- Panaskan ketuhar dengan suhu 150'C selama 10 minit.
- Mulalah membakar selama 10-15 minit atau keadaan bawah biskut agak kekuningan.
- Angkat dan sejukkan terlebih dahulu, barulah di masukkan di dalam balang
***adunan ini memang agak lembik sedikit, sewaktu nak mula membakar cuba dulu bakar dalam 2 keping, kalau biskut agak mengembang sila tambahkan sedikit lagi tepung**
TARRAA!!!
Biskut Kerongsang Bonda
Walaupun biskut ini adalah biskut yang paling mencabar tahap kesabaran i :D namun begitu bila dah selesai membakar..
terus tersenyum leborrr :D
puashati sebab selesai jugak akhirnya..
mujur separuh adunan tak masuk dalam peti sejuk! sambung tahun depan! :))
Sangat rangup..
enak dan bonda cakap..
"Kalau pagi raya tak ada keronsang kita pakai aje beskot ni"
:))
Okay bersambung di lain N3 masih di bawah tajuk.. beskot raya.. tak sabar dah nak beraya :))
Assalammualaikum..
TATA!!
